Dalla vigna alla cantina

particolare cantina gazzola

La raccolta delle uve avviene nella maggior parte dei vigneti con vendemmiatrice meccanica, in questo modo garantiamo una vendemmia veloce e l’immediata pigiatura nella cantina che si trova al centro dei nostri vigneti.

Abbiamo iniziato nella cantina del nonno materno e con la vendemmia 2013 abbiamo inaugurato la nuova cantina ristrutturata e attrezzata con le ultime tecnologie per lavorare nel rispetto della tradizione con un occhio alla qualità della produzione e al contenimento dei prezzi di vendita dei vini.

Il percorso dell’uva dalla raccolta alla vinificazione

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